自制美味马齿苋饺子素馅儿，简单又营养，快试试看吧！

自制美味马齿苋饺子素馅儿，简单又营养，快试试看吧！

【食材准备】

- 马齿苋一把（约300克）

- 素火腿或香菇几朵（可选，增加风味）

- 胡萝卜半根（可选，增加色彩和营养）

- 大蒜几瓣

- 生抽、盐、香油适量

- 面粉适量（用于饺子皮）

【制作步骤】

1. 处理马齿苋：将马齿苋清洗干净，焯水后捞出沥干水分。

2. 准备配料：素火腿或香菇切丁，胡萝卜擦丝，大蒜切末。

3. 混合馅料：将马齿苋、素火腿丁、胡萝卜丝、大蒜末放入大碗中，加入生抽、盐和香油拌匀。

4. 包饺子：取适量面粉，和成面团，擀成饺子皮，包入馅料，捏紧封口。

5. 煮饺子：锅中加水烧开，下入饺子，煮至浮起后再煮2-3分钟即可。

6. 享用：捞出饺子，可配以醋和辣椒油等调料，美味可口。

这道马齿苋饺子馅儿简单易做，营养丰富，快试试看吧！