炸香椿芽的做法_炸香椿芽怎么才能炸酥

亲爱的朋友们，让我来与你们分享一下我的烹饪心得吧。我，小董，一个生于90后的年轻小伙子，热爱下厨又害怕增加体重的我，总是努力在平凡的食材中找寻不一样的美味。

我再次和大家见面了。随着春天的脚步渐渐走近，怎么能错过那满含生机的香椿呢？前几天，我和妈妈一起在树梢上采撷了一些新鲜的香椿，那浓郁的香味让人陶醉。你们知道吗？超市里现在的香椿价格高得离谱，而且味道还掺杂着不纯正的气息。自家种植的香椿，才是真正的味道。

别再只是简单地炒制香椿了，来试试我这种新做法吧！香椿炸制后，外皮焦香酥脆，内里鲜嫩可口，三斤都不够吃呢！以往我们常用香椿炒鸡蛋或拌豆腐，但今天我要教大家一个全新的做法——炸香椿。它的美味，简直让人欲罢不能。

现在给大家介绍一款炒锅：章丘铁锅，老式无涂层设计，不粘锅特性让它成为家用炒菜锅的绝佳选择。无论是煤气灶还是电磁炉，它的平底设计都能轻松应对。仅需￥129.9 立即购买

所需食材：香椿、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、十三香。

做法如下：

1. 将香椿仔细摘洗干净后，放入一勺盐，在盆中浸泡十分钟。然后捞出，控干水分。

2. 在碗中打入三个鸡蛋，加入一勺盐和适量的十三香。接着放入一半的面粉和一半的玉米淀粉，搅拌均匀至稀面糊状态。

3. 锅中倒入适量的油，将香椿裹上面糊后放入油中炸制。当香椿外表炸至焦黄时，即可出锅享用。

小贴士：

1. 在洗香椿前，用盐水泡十分钟可以有效杀死虫卵和细菌。

2. 使用面粉和淀粉的混合物可以使炸出的香椿更加酥脆。

3. 由于香椿较为薄嫩，炸制时请控制油温不要过高。

大家在阅读完这段美食分享后，是不是已经跃跃欲试了呢？这款炸香椿既可做为饭后的小零食，味道又美到无法言喻。对于香椿的其他烹饪方法，大家有什么不同的想法和建议吗？欢迎在下方留言评论，让我们一起交流学习。再次感谢大家的支持与关注！