香蕉饼这样做超简单又好吃

制作香蕉饼非常简单，而且味道非常好吃。首先，你需要准备一些成熟香蕉、面粉、糖、鸡蛋和黄油。将香蕉去皮后，捣成泥状，然后加入适量的面粉、糖和鸡蛋，搅拌均匀，直到混合物变得光滑。如果喜欢更加柔软的口感，可以加入一些泡打粉。

接下来，将黄油融化，倒入混合物中，继续搅拌均匀。将混合物放入冰箱冷藏30分钟，这样可以让饼更加容易成型。取出后，将混合物分成小份，用手掌压成小饼状，可以用叉子在两面压出花纹。

然后，将香蕉饼放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约15-20分钟，直到表面金黄酥脆。取出后，稍微冷却一下，就可以享用美味的香蕉饼了。这款香蕉饼外酥内软，香蕉的香甜与面粉的筋道完美结合，非常好吃。