家常炸鹅做法大公开，外酥里嫩超好吃，新手也能轻松学会！

想要在家制作外酥里嫩、超级好吃的炸鹅，其实并不复杂，即使是新手也能轻松学会！首先，你需要挑选一只新鲜的鹅，并将其清洗干净，去除内脏和多余的脂肪。接着，将鹅切成适当大小的块状，用盐、黑胡椒、五香粉等调味料腌制一段时间，让味道充分渗透进去。

在腌鹅的同时，准备炸鹅的裹粉。你可以将面粉、玉米淀粉、泡打粉、盐和少许水混合均匀，调成稀糊状。这样做的目的是为了让鹅块在炸之前均匀地裹上一层薄薄的粉，这样炸出来的鹅才会更加酥脆。

当鹅块腌制好，裹粉也准备好后，就可以开始炸了。在锅中倒入足够的油，烧热至大约180摄氏度。将裹好粉的鹅块逐个放入油锅中，用中火炸至金黄色，期间要不断翻动，确保每一面都炸得均匀。炸好的鹅块捞出后，放在厨纸上沥油，这样可以让鹅块更加酥脆。

最后，将炸好的鹅块装盘，撒上一些葱花或者香菜作为装饰，一道美味的外酥里嫩炸鹅就完成了！这道菜不仅色泽诱人，而且口感极佳，非常适合家庭聚餐时分享。希望你能试试这个家常炸鹅的做法，享受美食带来的快乐！