想知道生猪头煮多久才能熟透？教你简单又好吃的做法

想知道生猪头煮多久才能熟透？教你简单又好吃的做法

生猪头要煮多久才能熟透呢？这主要取决于猪头的大小以及你想要的口感。一般来说，整只猪头从冷水下锅开始计算，需要煮大约1.5到2个小时，直到用筷子能轻松插入猪头最厚的部分，没有血水渗出，就表示熟透了。

这里有一个简单又好吃的猪头做法分享给你：

食材：

生猪头1个

姜几片

葱1根

料酒1大勺

盐适量

香菜少许（装饰用）

做法：

1. 处理猪头： 将生猪头彻底清洗干净，特别是猪耳朵、猪鼻子等部位要仔细清洗。可以先用开水焯一下，去除血水和杂质。

2. 准备香料： 姜切片，葱切段。

3. 开始煮： 锅中放入足够的水，水量要没过猪头。放入猪头、姜片、葱段、料酒。

4. 大火煮沸转小火慢炖： 大火烧开后，撇去浮沫，然后转小火慢炖。盖上锅盖，开始计时。

5. 炖煮时间： 按照上面提到的1.5到2小时的时间炖煮，或者根据猪头大小和你的喜好调整时间。期间可以偶尔检查一下水量，如果水少了可以加热水。

6. 检查熟度： 炖煮到时间后，用筷子插入猪头最厚的部分，如果没有血水渗出，就表示熟透了。

7. 调味： 出锅前可以根据个人口味加入适量的盐调味。

8. 享用： 将煮熟的猪头捞出，稍微冷却后切块，就可以食用了。可以搭配简单的青菜或者酱料一起吃。

小贴士：

炖煮过程中要经常撇去浮沫，这样煮出来的猪头才会干净卫生。

喜欢更入味的朋友，可以在炖煮时加入一些八角、桂皮等香料，增加风味。

猪头肉比较肥腻，可以适量食用，或者将肥肉部分刮掉，只吃瘦的部分。

这样炖煮出来的猪头，肉质酥烂，味道鲜美，是一道非常下饭的美食。希望你喜欢这个做法！